لماذا يختلف حليب جيرسي؟
أبقار جيرسي صغيرة لكن حليبها غني. إليك ما يميز حليب جيرسي.
جيرسي سلالة أبقار حلوب يعود أصلها إلى جزيرة جيرسي في القنال الإنجليزي.
حليب أغنى
يحتوي حليب جيرسي على نسبة دهون وبروتين أعلى من كثير من السلالات، مما يمنحه قوامًا أكثر كريمية وطعمًا أغنى، وهي ميزة أيضًا في صناعة الجبن واللبن والزبدة.
رفاهية الحيوان والجودة
ترتبط جودة الحليب مباشرة بصحة البقرة وتغذيتها. في مزرعتنا تُربّى أبقار جيرسي في حظائر نظيفة وعلى علائق متوازنة وتحت إشراف بيطري.
